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मूंगदाल डोसा



 

स्‍वाद में लाजवाब और सेहत के लिए भी फायदेमंद। यह है हमारी रेसिपी मूंगदाल डोसा। आइए जानते हैं कैसे यह हेल्‍दी डिश बन सकती है आपकी डाइनिंग टेबल की जान।




कैसे बनाएं

मूंगदाल और चावल को 4-5 घंटे भिगो कर रखें। प्याज़ को बारीक काट लें1 अब दाल से पानी हटा कर दाल, चावल, अदरक, हरी मिर्च, जीरा, नमक सब को मिलाकर मिक्सी में बारीक पीस लें। डोसा बनाने के लिए नॉनस्टिक तवा गैस पर रखिये हल्का गरम कीजीए और तवे पर थोड़ा  सा तेल डालकर चारों और फैलाइए। घोल लेकर तवे पर एक बड़ा चमच मिश्रण भरकर तवे के बीच में डालिए और चमचे को गोल गोल घुमाते हुए, दोसे को तवे पर पतला फैलाइए और उसके ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर और थोड़ा तेल डालकर दोनों और सेंक लीजिए। इसी तरह सब डोसा बना लीजिए, आप चाहे तो प्याज़ को दाल मिश्रण में मिलाकर डोसा बना सकते हैं।


गरमा गरम मूंग दाल डोसा तैयार

मूंगदाल दोसे को बिना चावल डाले भी बना सकते हैं। हरी मिर्च की जगह सूखी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं, दाल मिश्रण में प्याज़ के साथ धनिया पत्ता भी मिला सकते हैं। 

 

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